İskenderun'da gıda üretim takip programı yaptırmak

01Gıda üretim takip programı nedir, kimler için uygun?

Gıda üretim takip programı projelerinde ihtiyaca göre şu özellikler bir araya getirilir:

• izlenebilirlik
• lot/SKT
• reçete
• maliyet raporu
• hijyen kontrol kayıtları

Bu projeler çoğu zaman plastik enjeksiyon takip programı, kimyasal üretim takip programı ve metal işleme takip programı gibi işlerle birlikte ele alınır.

02Hangi durumlarda gıda üretim takip programı yaptırılır?

Maliyet raporu gerektiğinde

Maliyet raporu, gıda üretim takip programı projesinde kapsamın başında konuşulan başlıklardandır; analizde kimin kullanacağı ve nasıl çalışacağı netleştirilir.

Genel ERP sektörün birimlerini karşılamadığında

Gıda üretim takip programı sektörün kullandığı ölçü birimleri, dönüşümler ve maliyet kalemleriyle tasarlanır.

Teklif hesabı uzun sürdüğünde

Malzeme, işçilik ve makine süresi kurallara bağlanır; teklif aynı verilerle tutarlı hazırlanır.

03Gıda üretim takip programı planlarken bilinmesi gerekenler

• makine/hat yapısı
• müşteri sipariş tipi (seri / siparişe özel / proje).
• sektörün ölçü birimi ve dönüşümleri

04İskenderun'da gıda üretim takip programı: çalışma düzeni

İskenderun'un PTT verisindeki 46 yerleşim kaydı 5 farklı posta koduna dağılır. Bu kayıtlardan 1 tanesi organize sanayi veya serbest bölge kaydıdır. İskenderun'da PTT verisine göre 1 OSB/SB kaydı bulunur; bu bölgelerdeki üretim işletmeleri için gıda üretim takip programı çoğunlukla iş emri, lot/izlenebilirlik ve mevcut ERP ile entegrasyonla birlikte planlanır.

İskenderun'da bulunan bir işletmeyle çalışırken toplantılar görüntülü yapılır, her aşama test ortamında paylaşılır ve geri bildirimler ortak panoda toplanır; yerinde bulunmak gereken kurulum ve eğitim adımları ayrıca planlanır.

Hatay genelinde Payas, Antakya ve Erzin gibi diğer ilçelerdeki işletmelerle de aynı uzaktan çalışma düzeniyle ilerlenir.

05Proje nasıl ilerler?

1. İlk görüşme: Telefon, WhatsApp veya form üzerinden ihtiyacınızı ve mevcut durumu dinleriz.
2. Analiz: Kimin neyi göreceği, hangi verinin nereden geleceği ve hangi işin önce çözüleceği netleştirilir.
3. Kapsam ve yazılı teklif: Modüller, aşamalar ve teslim kriterleri yazılı bir kapsamla belirlenir; teklif bu kapsama göre verilir.
4. Tasarım ve prototip: Tıklanabilir bir prototiple kullanıcı yolculuğu baştan sona denenir.
5. Geliştirme ve test: Kod sürüm kontrolüyle yönetilir, kritik akışlar otomatik testlerle korunur.
6. Yayın, veri aktarımı ve eğitim: Veri aktarımı doğrulandıktan sonra yayına geçilir; ekip için kısa kullanım kılavuzu hazırlanır.
7. Bakım ve destek: Yayın sonrası izleme, güncelleme ve geliştirme talepleri bakım planıyla sürdürülür.

06Rakamlarla örnek bir senaryo

07Nasıl çalışıyoruz?

Tasarım, geliştirme, test ve yayın adımları aynı ekip içinde yürür. Kod Git ile sürümlenir, kritik akışlar Playwright testleriyle korunur, yayın Docker konteynerleriyle tekrarlanabilir biçimde yapılır.

• Her değişiklik önce test ortamında denenir.
• Kaynak kod ve veri işletmeye teslim edilir.
• Alan adı ve sunucu hesapları işletme adına açılır.

Türkiye'nin 81 ilindeki işletmelerle uzaktan çalışıyoruz; Hatay da bunlardan biri.

08Uzman desteği ne zaman şart olur?

Gıda üretim takip programı işlerinde bazı durumlar plansız ilerlerse sonradan pahalıya mal olur:

• Birim dönüşümlerinde hata yapılıyor: metre, kilogram ve adet gibi birimler farklı tablolarda elle çevriliyor.
• Sipariş hangi aşamada bilinmiyor: operasyon geçişleri kayıt altında değil.
• Kişisel veya finansal verinin işlendiği akışlar
• Birden fazla sistemle entegrasyon gerektiren işler

SSSSık sorulan sorular

→İlgili sayfalar

Bu sayfada geçen kavramlar

• reçete
• lot/SKT
• izlenebilirlik
• fason
• formül
• maliyet kartı
• fire
• birim dönüşümü
• Hatay
• İskenderun