Selim, Kars: Gıda Üretim Takip Programı KOBİ'ler İçin

Gıda sektörüne özel üretim yazılımı: reçete, lot/SKT, izlenebilirlik ve hijyen kontrol kayıtları gibi sektöre özgü ihtiyaçları iş emri, stok ve maliyetle aynı sistemde toplar.

01KOBİ'nin gerçek ihtiyacı: küçük başlamak

İlk sürüm tek bir sorunu çözmelidir: kaybolan siparişler, takip edilemeyen tahsilatlar veya elle hazırlanan raporlar gibi.

hijyen kontrol kayıtları
izlenebilirlik
lot/SKT

02Aşamalı yol haritası

İlk sürüm (MVP): en çok zaman kaybettiren iş
Kullanıcı geri bildirimiyle düzeltmeler
İkinci modül: rapor veya entegrasyon
Mobil erişim ve bildirimler
Büyüme: yeni şube, yeni rol, yeni kanal

03Gıda üretim takip programı planlarken bilinmesi gerekenler

sektörün ölçü birimi ve dönüşümleri
müşteri sipariş tipi (seri / siparişe özel / proje).
sektöre özgü izlenebilirlik veya mevzuat

04Bütçeyi koruyan tercihler

İlk sürümde yalnız en çok zaman kaybettiren işi çözmek
Hazır servisleri (ödeme, e-posta, harita) baştan yazmak yerine kullanmak
Bulut barındırmayla donanım yatırımını ertelemek
Raporları önce temel düzeyde kurup kullanıldıkça zenginleştirmek

05Destek ve hibe notu

KOSGEB ve benzeri kurumların dijitalleşme destek programları dönemsel olarak açılır; güncel çağrıları ilgili kurumdan kontrol edin.

06Selim'de KOBİ'lerle çalışma düzeni

PTT kayıtlarında Selim ilçesine bağlı 68 yerleşim bulunur: 3 mahalle ile 65 köy ve köy yerleşimi.

Selim'de bulunan bir işletmeyle çalışırken toplantılar görüntülü yapılır, her aşama test ortamında paylaşılır ve geri bildirimler ortak panoda toplanır; yerinde bulunmak gereken kurulum ve eğitim adımları ayrıca planlanır.

Kars genelinde Kars Merkez, Susuz ve Sarıkamış gibi diğer ilçelerdeki işletmelerle de aynı uzaktan çalışma düzeniyle ilerlenir.

Mevcut Excel dosyanızı veya ekran görüntülerinizi WhatsApp'tan gönderin; gıda üretim takip programı için hangi modüllerle başlanabileceğini konuşalım. Telefon: 0540 003 19 81.

Hemen ara WhatsApp Teklif formu

07Hangi durumlarda gündeme gelir?

Fire ve kesim kaybı yüksek olduğunda

Kesim planı ve fire kaydı birlikte tutulur; hangi ürün ve operasyonda kayıp olduğu görünür.

Maliyet raporu gerektiğinde

Maliyet raporu, gıda üretim takip programı projesinde kapsamın başında konuşulan başlıklardandır; analizde kimin kullanacağı ve nasıl çalışacağı netleştirilir.

08Örnek: küçük ölçekli başlangıç

Örnek: birim maliyet (örnek değerlerle)

Hammadde (örnek değer): 580 TL
İşçilik: 48 dk × 8 TL/dk (örnek) = 384 TL
Genel gider payı: %28
Birim maliyet: 1.233,92 TL

TL değerleri yalnız hesap örneğidir; gerçek değerler işletmenin kayıtlarından alınır. Not: örnek hesaptır; kesin plan analizde çıkar.

SSSSık sorulan sorular

Selim'den yazıyorum; toplantılar nasıl yapılıyor?

Analiz, tasarım ve geliştirme çoğunlukla uzaktan, görüntülü toplantılarla yürür; donanım kurulumu, saha keşfi veya kullanıcı eğitimi gereken işlerde yerinde çalışma planlanır.

Hazır sektör programı yerine neden özel yazılım?

Hazır programlar sektörün genel ihtiyacını karşılar; işletmeye özgü hesap, fire veya fason kuralları varsa özel yazılım ya da hazır programa özel modül daha uygun olur.

Gıda üretim takip programı sonradan genişletilebilir mi?

Evet. Lot/SKT gibi özellikler ilk sürümde olmasa da modüler yapı sayesinde sürüm planıyla eklenebilir.

Küçük bir işletme için gıda üretim takip programı gerekli mi?

Ekip birkaç kişiyi geçtiğinde ve aynı bilgi birden fazla yerde tutulmaya başladığında küçük bir sistem bile belirgin zaman kazandırır. Önce mevcut araçlarla çözülüp çözülemeyeceğine birlikte bakarız.

Sadece Kars için mi çalışıyorsunuz?

Hayır, Türkiye'nin her ilindeki işletmelerle çalışıyoruz; Doğu Anadolu Bölgesi dahil tüm bölgelerde süreç aynı düzenle yürür.

KOBİ için ne kadar küçük başlanabilir?

Tek bir süreci çözen birkaç ekranla başlanabilir; asıl önemli olan sistemin her gün kullanılmasıdır.

Gıda üretim takip programı için hangi bilgiler hazırlanmalı?

Mevcut sürecin kısa anlatımı, kullanılan dosya ve program örnekleri, kullanıcı sayısı ve reçete gibi beklentiler ilk görüşme için yeterlidir; kapsam analizde netleşir.

Gıda üretim takip programı için destek programları var mı?